In zwei Wochen ist es wieder soweit, denn dann beginnt das Weinfest an der Urlaubsmetropole Rethymnon auf Kreta. Das Weinfest beginnt am 09. Juli und dauert zwei Wochen bis zum 16. Juli 2011. Zur Weinprobe präsentieren die kretischen Winzer edle Kosten und viele Besucher kommen zu diesem Fest.

Die Weinherstellung auf Rethymnon besitzt eine lange Tradition und schon vor über 4000 Jahren haben hier die Winzer den betörenden Saft hergestellt. Schnell wusste der minoische Kreter diesen Wein zu schätzen. Auch diente der kostbare Saft so wie Honig zu den Opfergaben für die Götter.

Die Produktion von Wein wurde gesteigert und bald war der Wein von Rethymnon zum Exportschlager. Übrigens die ganzen Weinsorten von Kreta werden überall auf der Welt gern getrunken. Heute wird noch ebenfalls der Wein nach alter Tradition hergestellt. Die geernteten Trauben werden 10 Tage lang der Sonne ausgesetzt und dann wird Zucker über die Beeren gestreut. Danach erfolgt der erste Gärungsprozess. Im Anschluss folgt eine Lagerung von fünf Tagen im Schatten. Erst danach wird der Most in den Bottichen gegeben und eine weitere Verarbeitung folgt. Das ist das Geheimnis für die edlen Tropfen.

Besucher können sich von dem Geschmack und Qualität beim Weinfest in Rethymnon überzeugen. Auf dem Weinfest geht es familiärer zu, denn hier finden verschiedene Veranstaltungen statt. Auch ein Kinderfest für die Kleinen sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Zum Wein werden passend köstliche Pasteten. Käse, gefüllte Weinblätter und weitere Köstlichkeiten serviert.